安装和调试
在使用高压蒸汽灭菌器之前，首先需要确保其正确安装。通常情况下，这种设备会被专业的技术人员进行现场安装，并且需要符合当地的安全标准和法规。在安装过程中，必须严格遵守制造商提供的指导书，并对所有连接管道、阀门以及其他关键部件进行彻底检查，以确保它们都能够正常工作。
一旦设备安装完成，接下来就要进行初步的调试。这包括检查是否有任何泄漏点，以及所有控制系统是否能准确无误地运行。此外，还需要测试蒸汽源是否稳定可靠，以及温度和压力的设定是否准确。这些步骤对于保证高效率和安全性至关重要。
加热与预热
在开始灭菌程序之前，用户还需将高压蒸汽灭菌器加热至指定温度。这通常涉及到启动燃烧系统（如果是燃气驱动）或电力供应，并逐渐增加加热剂以达到所需温度。在整个加热过程中，要密切监控设备性能，如排放管道中的蒸气流速、水箱中的水位等，以防万一出现异常现象。
预热阶段结束后，将容器内的物品放入并关闭盖子，然后继续增加温度直至达到最终设定的值。一旦达到了最高设定点，就可以开始计时了。整个过程中，不得减少或关闭供暖功能，因为这可能导致物品未完全达到规定的灭菌条件，从而影响效果。
灭菌程序执行
执行灭菌程序时，一般来说需要按照以下步骤进行：
确认所有出口阀已关闭。
开启制冷装置以降低内部温度。
通过观察显示屏来确认目标时间已经满足。
关闭燃烧系统或电源使设备进入冷却状态。
等待内部完全冷却后再打开出口阀，让剩余的空气从容器排出。
后处理与清洁
滅完疫之后，一些滅疫機具會有自動清潔系統，這個系統可以幫助將內部表面與設備上的污垢去除。但即便如此，也仍然存在一定程度的手動清洗需求，比如對於較為細膩的地方進行專門處理。此外，对于一些特殊材质或者结构复杂的大型容器，其後處理可能會更加困難，因此還需根據具體情況調整相關措施。
维护与保养
为了保证高压蒸汽灭菌器长期稳定运行，它们必须得到适当维护。每次使用之后，都应该对其进行基本维护，如检查油脂水平、更换过滤网等。如果检测到任何异常信号或者性能下降，则应立即联系专业人士来修理问题区域。这不仅可以提高设备寿命，也能避免潜在风险造成伤害事故发生。
记录管理
最后，不论是哪一步骤，都应该记录详细信息，以便于日后的参考及质量控制。在记录中应当包含但不限於：滅疫時間、溫度設定值、實際測量數據以及檢查結果等。これ些資料对于追溯分析以及改进滅疫技術都是非常重要的一部分，並且也是遵循食品卫生相关法规的一个必要环节。
