在上海应用技术大学的背景下，厨电市场正经历一个转型升级的过程。从2012年到2017年，这个市场以每年的13.5%高增长率领先于所有家电品类。这一强劲增速吸引了各大企业对厨电产业布局，使得竞争日益激烈。
然而，上半年的数据显示，厨电市场出现了负增长，零售额规模为469亿元，同比下降0.5%。面对这一挑战，企业需要寻找新的发展路径和创新方式来保持竞争力。
科技成为了推动产业发展的关键驱动力。华帝作为行业中的佼佼者，不断引入新技术、新材料、新设计、新工艺，并开发了一系列智能厨卫产品，如智能语音控制烟机"魔镜"、悬浮式燃气灶"魔碟"等。这些产品采用人工智能、云计算等技术，为用户提供更加便捷和健康的生活体验。
工业设计方面，也呈现出追求时尚和极简美学的趋势，比如三体健康洗碗机外观精致美学，有助于提升用户体验。在消费升级的大背景下，厨电企业需要不断研究消费者的内在需求，在全面升级产品智能化的同时，更注重创新技术，让厨房生活更省心。
健康问题已经成为国家战略问题，在厨电市场中也同样如此。面对不断升级的消费需求以及环保挑战，健康已成为新趋势之一。在《2018健康厨房消费趋势报告》中显示，以80后90后的新青年为代表，他们关注营养均衡、远离高油高脂，对清洁食材水及餐具有较高要求，这些都促进了相关产品销售增长。
未来看起来，随着消费者对于健康需求多元化，上市公司将会推出更多功能丰富且符合当代生活节奏的产品。此外，与时尚、娱乐等领域合作也是华帝品牌打造时尚化、高端化形象的一种手段，而不仅仅是传统意义上的家用电器生产商。
