在食品和饮料加工领域，卫生级板式热交换器是一种理想的设备，它能够通过板壁实现不同温度流体间的间接热交换和冷却。这种设备具有高度的效率、热回收率高、热损失小、占地面积相对较小且灵活组合装配，以及操作简单易于安装拆洗等优点。此外，它还具有良好的使用寿命和较低的投资成本，并且对安全性有着很高的保障。
在具体应用中，这些板式热交换器被广泛用于乳制品行业，如鲜奶、奶粉、含乳饮料以及酸奶等产品；蛋白质饮料如花生奶、奶茶和豆奶及相关豆乳饮料；果汁类包括鲜果汁和果茶；清凉茶饮料如茶饮料、芦根饮料以及各种果蔬混合饮料；还有调味品如酱油、大米醋、三明治酱（番茄酱）、甜辣酱等。在酒精生产方面，卫生级板式热交换器也用于啤酒、小麦酒、高粢子酒（黄酒）以及葡萄酒等多种类型的液态产品。
此外，这些设备不仅局限于食品与飲品工业，还广泛应用于其他各个工业领域中的液体处理过程中。例如，在制药业中用于药物研发或生产过程；印染业中用于染色水处理与循环利用；暖通工程中的空气加温系统，以及化工、新能源电站、中医养生馆泳池加温系统石油炼化与冶金过程中的废水回收利用。在生活区域内，卫生级板式热交换器可以用来提供家庭生活所需的热水供应，同时也适用于船舶环境下的海上航行需要，以及机械维护领域中的冷却需求。而对于废弃熱能之回收利用，也是其显著特征之一。最后，在造纸制造纺织企业的地面烘干项目中，以及地熱資源轉換为電力發電时采用这些设备也是非常普遍的情况。此外，该技术还在環保項目與制冷系統應用上扮演了重要角色。
