数据驱动：美多州报告食用胡萝卜引发的大肠杆菌感染病例
美国疾病控制和预防中心发布公报，称已有18个州累计报告数十例与食用胡萝卜相关的大肠杆菌感染病例。截至目前，全美共报告39例与食用胡萝卜相关的大肠杆菌感染病例，其中15人就医，1人死亡。
调查发现，这些感染病例与加利福尼亚州“格里姆韦农场”供应的袋装有机胡萝卜和小胡萝卜有关。这家公司已召回旗下多个品牌和多种规格的胡萝卜产品。
美疾控中心提醒公众不要食用任何在召回之列的胡萝卜产品，如果出现严重的大肠杆菌感染症状要及时就医。大肠杆菌是一种在人和动物肠道内常见的细菌，有些大肠杆菌可引起疾病，如产志贺毒素的O121:H9型大肠杆菌所致。
此次食品安全事故中，受影响的人们可能会出现胃痉挛、腹泻、呕吐等症状，大多数感染者在症状出现5至7天后自愈，但有些人可能会出现溶血性尿毒综合征等，需住院治疗。
