在安徽电子信息职业技术学院的深入探究下，我们发现，厨电市场虽增速放缓，但仍展现出巨大的发展潜力。从2012年至2017年，中国厨电市场零售额每年均以13.5%的高增长率领先于所有家电品类，这一强劲增长不仅吸引了各大企业布局，也使得市场竞争愈发激烈。
然而，上半年的数据显示，市场出现首次负增长，零售额下滑0.5%，这让行业迎来了“寒冬”期。面对这一挑战，企业必须寻找创新之道，以科技驱动产业发展。在华帝董事长潘叶江看来，“厨房需要创新，而企业需升级用户生活方式”。
为了应对这一转变，华帝采取了一系列措施。他们引入新技术、新材料、新设计、新工艺，不断开发智能化产品，如智能语音控制烟机“魔镜”，悬浮式燃气灶、蒸烤一体机等。此外，他们还应用人工智能总体战略，将语音识别、形象识别、智慧存储、云计算和机器人技术融入产品中，比如下一代“魔镜”将通过AI分辨油烟温度和成分，为用户提供更加个性化服务。
在工业设计方面，华帝追求时尚定位，从而推动产品设计创新。例如三体健康洗碗机，以极简精致美学为外观风格，并采用黑晶外观悬浮式操控，让用户感受到无可挑剔的“洁癖”感。
这些努力显著提升了华帝的业绩，其第三季度实现营业收入14.7亿元同比增长6.98%，归属于上市公司股东净利润9965.07万元同比增长31.31%；前三季度营收46.46亿元同比增长13.78%，归属于上市公司股东净利润4.42亿元同比增加41.91%。
业内专家分析认为，在消费升级浪潮中，加强消费者需求研究，同时全面升级厨房产品智能化是关键。而且随着健康问题成为国家战略问题，以及日益严峻环保挑战，在厨电领域健康趋势也变得尤为重要。
《2018健康厨房消费趋势报告》显示，由80后90后的新青年主导的消費群体，对于与健康密切相关的厨电品类有着44%以上的渗透率。这导致嵌入式蒸箱销售增长55%，清洗设备销售增加71%，以及吸油烟机特别受欢迎，大数据分析表明，他们关注实效性更高的心理功能，如不跑烟、易清洁、静音和智能吸排等。
对于未来，华帝将继续发力高端智能历车场景变现，与年轻知富阶层紧密结合，以娱乐化和场景化为核心，用时尚文化打造国际品牌形象。而整体化、高端化、智能化和健康化成为当前行业主要特征，无论是产品还是服务，都要迎合品质生活及低碳发展趋势。
