伯虎点睛：空气炸锅，春天的礼物。
文 ｜ 唐伯虎
一口空气炸锅，让一个二十年老企业迎来了春天。
2月18日，“空气炸锅第一股”比依股份在上交所挂牌，引发了市场的广泛关注。上市仅一周，其股价从12.50元/股的发行价，一度飙升至每股29元。
截至发稿，比依股份的股票热度有所降温，现时股价回落到每股17元左右，但市值相较于发行前增长了40%。
作为2001年成立的一家老牌企业，比依股份曾经是世界油炸锅生产的大王，但一直未能获得足够的知名度。
然而，当它开始生产空气炸锅后，公司的营收逐渐增加，最终借助上市，在二级市场火爆了一把。
创始人闻继望最初尝试多种商业模式，如房地产、童车和电吹风等，但最终意识到“一米宽，百米深”的发展模式更适合民营企业。他决定专注于制作质量优秀的手工艺品，并致力于创建能够长久使用的一口好锅。
经过多年的努力，比依股份成功推出了小型油炸锅，并迅速扩张到了海外市场。在2014年，它开始研发空气炸锅，并在一年后的时间里成功将其带入市场。此后，空气炸锅成为了公司销售额中占比最高的产品，而传统油炸技术则逐渐被边缘化。
随着疫情期间人们对健康饮食需求增加，加之社交媒体平台上的推荐与宣传，使得2020年成为比依股份销售空气炸 锅的一个黄金时期。尽管如此，由于竞争激烈且品牌认知度不高，比依仍面临着在自有品牌运营方面取得突破面的挑战。
虽然比依通过代工业务为大品牌提供高质量产品贡献巨大收入，但在自主品牌建设方面，却显得有些落后。目前，只有少数几款自有品牌产品主要包括不同型号的空气炒菜壶和三明治机。但这份差距并非不可弥补，因为专利数量显示出其制造技术水平相当先进，而且这些产品毛利率远高于其他业务类型。
尽管存在诸多挑战，比依却展示出其坚韧不拔精神以及对未来充满希望。正如巴菲特所言，每个人只需要专注做好一件事就可以了，这也是闻继望追求卓越品质、持续创新并致力于创造长久价值的事实体现。而对于这个行业中腰部品牌来说，即便拥有强大的制造能力，也需不断探索如何提升自身影响力，以期实现可持续发展。
