撰文/蓝科技
健康、智慧、新技术和多样化，这是方太集团（以下简称方太）2021年至未来几年的四大加法。同时，去传统厨电产品化则是他们的减法目标。
通过将自身从传统厨电企业转变为科技驱动的创新者，方太已经迈出了这一重要步伐。
在AWE2021前夕，中国厨电领域领军者方太举办了一个名为“创新科技引领中国厨电”的新品发布会及科技圆桌论坛。在这次活动中，他们对行业未来的发展趋势做出预测，并宣布与中科院过程工程研究所合作，在油烟净化技术等方面进行深入研究。
作为行业中的“另类”，方太一直保持着低调的态度，不追求炒作或热点营销，而是专注于技术研发和基础研究。这种务实的态度赢得了市场上的好感，同时也让他们在快速增长的市场上占据先机。
技术不断迭代的进程中，方太成为了行业风向标。他们推出了集成烹饪中心J系列和水槽洗碗机E9，这两款重磅产品展现了其在高端厨电领域的领导地位。
自1996年成立以来，方太一直致力于满足消费者的需求，从解决温饱到追求高质量生活，每一步都伴随着技术创新。20年间，他们应用层面的科技创新开启了中国高端厨电发展之路；而过去10年，则以硬科技创新为主导，加上产品形态重构，使得水槽洗碗机、集成烹饪中心等新品类成为可能。
通过坚持不懈地投入研发资金——每年销售收入至少5%用于研发—并且持续关注全新的智能家居趋势，如AI、5G等，方太正在塑造一个更加丰富多彩、高效安全以及健康利益兼备的家庭生活场景。
截至2021年3月底，已获得超过4500项专利，并在日本和德国设立了研究所吸纳全球人才。这表明 方太对于技术研发具有极大的重视程度，为其持续引领行业发展打下坚实基础。
然而，与其他竞争对手相比，当它们还沉浸于单一产品时，方太早已拓展到了空气、水、食物三大基础元素，以此来探索更深层次可持续性innovation。而2019年的NSP选择性过滤技术成功案例，更是在基础材料领域实现颠覆性创新的里程碑，为整个产业带来了新高度。
根据清华大学环境学院副教授马永亮，对于任何产业来说，没有必要的人工智能研究，就无法真正实现革命性的变化。而徐东生认为，要想做出优质厨房设备，就必须花费大量时间进行基础科学研究，将这些要素结合起来，以人为中心考虑问题，这将是整个行业未来攻克难点之一。
总结来说，由于其对基本理论层面进行颠覆性的创新的决心，以及与顶尖科研机构合作，加速产业科研战略提升，使得这个公司成为业界典范。它不仅展示了一种如何通过基础科学解决根本问题，而且提出了一个关于如何利用最先进科学来改善日常生活的问题。此外，它还展示了一种跨越不同学科边界并推动工业革新的方法。这正是为什么许多观察者认为这是公司成功的一个关键因素：它能够融合不同的学术领域，以达到目的，而不是被局限于特定的技能或知识范围内。这使得该公司能够超越竞争对手，并继续推动某些关键领域中的革命性改变。
